Jak wykorzystać winogrona ze swojego ogrodu – mamy kilka sprawdzonych sposobów

kiście dojrzewającego winogrona

Winogrona, które rosną w ogrodzie, z całą pewnością można skutecznie wykorzystać i jest na to kilka sprawdzonych sposobów. Dzięki temu żadne winogrono się nie zmarnuje i zostaną użyte w pożytecznym celu. Warto jednak pamiętać o tym, że aby winogrona w ogrodzie nadawały się do użytku, trzeba o nie dbać przez cały rok i szczególnie ważne jest winogron przycinanie. Cięcie winogrona musi być delikatne, ponieważ roślina ta potrzebuje wyczucia i specjalnej troski.

Jak pielęgnować winogrona w ogrodzie?

Na pierwszym miejscu znajduje się regularne winogron przycinanie. Jest to istotne dlatego, iż dzięki regularnemu cięciu winogrona można zachować kształt rośliny, która nie dziczeje i rośnie w prawidłowym kierunku. Takie przycinanie wykonuje się najczęściej wiosną oraz latem. Winogrona powinny być również chronione przed zbyt niskimi temperaturami. Czasem o to trudno, biorąc pod uwagę winogrona w ogrodzie, w którym panuje akurat zima. Gdy temperatury są minusowe, można takie winorośle przykryć specjalną folią. Zwłaszcza latem warto dbać o ich odpowiednie nawadnianie, ponieważ winogrono potrzebuje sporo wilgoci, aby mogło się prawidłowo rozwijać.

Jak można wykorzystać winogrona ze swojego ogrodu?

Jest na to kilka sprawdzonych sposobów. Można przygotować z nich wiele pysznych produktów, takich jak:

  • sok
  • wino
  • dżem
  • nalewka
  • kompot

Własne winogrona można wykorzystać także do wypieków. Dzięki temu, iż pochodzą one z własnego ogródka i są odpowiednio pielęgnowane, ich smak będzie jeszcze bardziej wyrazisty.

Jak wykonać dżem z winogron z własnego ogrodu?

winogrono
Źródło: Pixabay.com

Przepis na dżem winogronowy jest bardzo prosty, a daje wręcz przepyszny efekt! Z takim domowym dżemem można przygotowywać różnego rodzaju wypieki oraz jeść go bezpośrednio z naleśnikami lub chlebem. Dodatkowo można samemu stopniować słodycz dżemu. Dodając więcej cukru, stanie się on słodki i na pewno przypadnie do gustu zwłaszcza dzieciom, a używając tylko niezbędne minimum cukru, dżem będzie kwaskowaty i orzeźwiający. Można by rzec, w sam raz na lato!

Jak przygotować doskonały dżem winogronowy?

Przepis jest naprawdę łatwy i nikomu nie sprawi trudności. Wystarczy ugotować winogrona, a następnie przetrzeć je przez sitko, aby tym samym pozbyć się skórek i pestek, a sama konsystencja była gładka. Do winogron można dodać jeszcze inne owoce, aby podbić ich smak. Takimi owocami mogą być jabłka, maliny lub gruszki.

W obydwu przypadkach należy postępować tak samo, czyli ugotować owoce i przecedzić przez sitko. Następnie należy dodać cukier. Jego ilość uzależniona jest od tego, jak bardzo słodki dżem chce się uzyskać. Optymalną ilością będzie około pół szklanki na kilogram owoców. Następnie należy gotować cukier z owocami na wolnym gazie, aż ten się rozpuści i całość będzie jednolita i gładka. Na końcu należy dodać żelfix i jeszcze przez kilka minut gotować na małym ogniu. Następnie należy trochę przestudzić dżem i przelać go do słoiczków. Tak zabezpieczony dżem można przetrzymywać przez kilka miesięcy. Najlepiej, aby stał on w lodówce. Analogicznie przygotować można sok oraz kompot. Wiadomo jednak, że w ich przypadku konsystencja musi być znacznie rzadsza, a więc owoce gotuje się z wodą, a potem ich znaczącą część się odcedza. Można zrezygnować także z dodatku cukru.

Jakie ciasta można przygotować przy użyciu winogron?

Ogrodowe winogrona doskonale komponują się z najzwyklejszym ciastem drożdżowym! Proces jego przygotowania jest dokładnie taki sam jak w przypadku każdych innych owoców. Warto pamiętać, że winogrona mogą być jednak nieco kwaśne, a więc doskonałym pomysłem będzie dodanie więcej cukru lub zrobienie słodkiej kruszonki.

Warto pamiętać, jak ważne jest regularne cięcie winogrona. Winogron przycinanie pozwala roślinie prawidłowo rosnąć, co sprawia, że jej owoce są lepsze i przede wszystkim jest ich więcej. Z winogron z własnego ogródka można przygotować wiele smakowitych rzeczy, a więc tak ważne jest to, aby zapewnić im odpowiednie warunki.

Idealną alternatywą dla winogrona są maliny. Z nich także możemy przygotować smaczny dżem, bądź też upiec cisto malinowe z kruszonką. . Znajdziesz tu niezbędne informacje dotyczące sadzenia i nawożenia tych roślin. Uprawa winogron jest bardziej wymagająca zatem warto mieć możliwość wyboru.

One Reply to “Jak wykorzystać winogrona ze swojego ogrodu – mamy kilka sprawdzonych sposobów”

  1. Wytrawne wino winogronowe! 🙂 to uwielbiam 😀 Zrobione z własnych winogron, bez chemii i tych wszystkich konserwantów, smakuje cudownie 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

Strona korzysta z plików cookies, aby korzystać z naszego portalu zaakceptuj - politykę prywatności.

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close